Confiez à Brunch Mini Moi l’art de rendre votre mariage unique et chaleureux. Pour un vin d’honneur surprenant, un apéritif dînatoire aux saveurs locales, ou un brunch le lendemain qui rassemble famille et amis, nos Mini’s — petites bouchées pleines de caractère et de fraîcheur — sont créés pour combler chaque invité.
Avec des produits frais et une attention minutieuse aux détails, nos Mini’s, sucrés et salés, ajoutent une touche de finesse à votre célébration, éveillant le plaisir des yeux autant que celui du goût. Partageons ensemble des moments gourmands, pensés pour célébrer votre amour dans la joie et la générosité.
Nos formules
Brunch
25€/pers.
- Mini pancake sucrés
- Salade de fruits
- Muffins choco
- Charcuterie
- Œufs brouillés
- Salade composée
- Fromage
- Fromage blanc et son Granola
- Viennoiseries
- Jus de fruits
- Pain tradition, complet, …
- Confiture
- Café – Thé – Lait
Cette formule comprend : Le menu, la verrerie, le nappage, les serviettes et la décoration du buffet.
Vin d’honneur
25€/pers.
- Soupe champenoise ou Punch (2 flûtes par pers)
- Assortiment jus de fruit, soda, eau plate, eau pétillante
SOIT:
- 8 Mini’s par personne :
- Mini Burger
- Mini Tartine œuf, saumon fumé, ciboulette
- Mini Madeleine Roquefort et noix
- Mini Pancakes salés préparés devant vos convives
- Mini Club sandwich au thon
- Samossas chèvre et tomates confites
- Verrine tartare de tomates et pesto
- Pyramide de toast aux crevettes et fromage frais.
SOIT :
- 3 ateliers à choisir parmi les 8 ci-dessous :
1. Atelier Bar à fromage
2. Atelier Pancakes salés
3. Atelier Découpe de jambon fumé et melon : atelier découpe de jambon: l’incontournable découpe de jambon serrano, présenté sur griffe, découpé devant les invités.
4. Atelier Bar à tomates mozzarella
5. Atelier tartinade, qui se compose de la tapenade d’olives, tapenade de poivrons, tapenade de tomates confites et caviar d’aubergines, le tout servit avec des petits toasts de pain. Chacun fait son choix et son toast, à vous de jouer!
6. Atelier foie gras : fois gras mi cuit , ses compotées et toast divers (brioche, pain d’épices, pain seigle ect) au prix de 3 euros par personne - 7. Atelier foie gras : foie gras mi cuit idem dessus et foie gras poêlée en atelier cuit devant vos invités au prix de 5 euros par personne.
- 8. Atelier saumon : tartare de saumon, rillettes de saumon et de thon accompagné de blinis et de toasts en supplément au prix de 3 euros par personne.
Cette formule comprend : Le menu, la verrerie, le nappage, les serviettes et la décoration du buffet.
Apéritif dinatoire
40€/pers.
- 18 Mini’s par personne :
- Mini pancake
- Mini toast saumon, crevette, ciboulette
- Cuillère endive, crème de roquefort et noix
- Gaspacho et sa mini brochette Tomate cerise et Mozzarella
- Pyramide de toast aux crevettes et fromage frais
- Mini Wrap en corolle jambon emmental
- Verrine de tartare de tomates et pesto
- Verrine de tartare de magret fumé et son crumble au Cantal
- Toast confiture figue et jambon fumé
- Toast au foie gras et sa confiture d’oignons sur pain d’épices
Mini’s dessert : - Mini pancakes sucrés et sa farandole de gourmandises et sa fontaine de chocolat
- Panna Cotta aux fruits rouges
- Mini cheesecake au Spéculos
- Brochette de fruits
- Mini crèmes brulées
- Cupcake mascarpone Kinder Bueno
- Verrine gourmande Oréo
- Verrine mascarpone pistache framboise
Cette formule comprend : Le menu, la verrerie, le nappage, les serviettes et la décoration du buffet.
Tout compris
90€/pers.
Cette formule comprend :
- Soupe de champagne ou Punch (2 flûtes par pers)
Assortiment jus de fruit, soda, eau plate, eau pétillante. - 3 ateliers à choisir parmi les 5 ci-dessous :
1. Atelier Bar à fromage
2. Atelier Pancakes salés
3. Atelier Découpe de jambon fumé et melon : atelier découpe de jambon: l’incontournable découpe de jambon serrano, présenté sur griffe, découpé devant les invités.
4. Atelier Bar à tomates mozzarella
5. Atelier tartinade, qui se compose de la tapenade d’olives, tapenade de poivrons, tapenade de tomates confites et caviar d’aubergines, le tout servit avec des petits toasts de pain. Chacun fait son choix et son toast, à vous de jouer! - La Formule Apéritif dinatoire
- La formule Brunch pour le lendemain
Cette formule comprend : Le menu, la verrerie, le nappage, les serviettes et la décoration du buffet.
